莴苣和莴笋的营养价值？
如下：
莴苣的营养价值非常高，其中含有大量蛋白质、碳水化合物、多种微量元素以及维生素等。
含有丰富的膳食纤维：莴笋中的膳食纤维含量较高。
提供多种矿物质：莴笋含有钾、镁、铁、锌等多种矿物质，
莴笋含什么营养价值高？
莴笋含有大量的维生素C，每100克莴笋中维生素C含量可达到约18毫克。莴笋是一种营养丰富的蔬菜，其主要成分包括水分、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。
青笋的营养价值及功效？
青笋富含蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维等营养成分。功效:1 .利尿消肿作用:竹笋含钾，有利于促进尿液排泄，可用于治疗排尿困难和水肿等症状。青笋含氟，能促进牙齿生长。吃青笋有利于预防龋齿。
莴苣笋的营养价值？
莴笋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素C以及微量元素，如钾、钙、钠等。
莴笋（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。
