生活食品百科知识大全，生活食品百科知识大全图片 2025-02-07 18:42:42 0 0 食品营养学名词解释作者是？ 食品营养学（food nutrition）是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施的学科。书末附有"中国居民膳食营养素参考摄入量""我国食品营养强化剂使用卫生标准"和"200种食物一般营养成分"。本书适合农林院校食品及其相关专业教学用的《食品营养学》教材，以期区别于医学院校所用的《食品营养学》教材，并形成自身的特点：内容丰富，系统全面，循序渐进，由浅入深，突出重点，特色明显，图文并茂，实用易懂，便于教学，也适合自学，通过思考题，可随时检查学习效果与掌握程度等。 基本信息 中文名 食品营养学 作者 孙远明 2010年02月 出版社 中国农业大学出版社 ISBN 9787811179187 收藏（0）