生活百科吃香椿时有四忌（吃香椿的1大禁忌）

为什么香椿芽过了谷雨不能吃？

谷雨过后香椿一般是不能再吃的，因为谷雨过后的香椿芽会相对变老，使用起来口感不太好，不如谷雨之前的香椿使用的口感较嫩较滑。

香椿当中的营养价值比较高，经常食用能够促进消化，还可以增强身体的抵抗力和免疫力，特别在北方地区都有谷雨时节吃香椿的说法。

香椿为什么长大就不能吃了？

乡村长大了，为什么就不能吃了？

香椿长大了，它的叶子或是梗都已经老了，所以说炒出来的香椿鸡蛋就不好嚼了，而且味道也没有那么鲜美了，所以香椿长大了以后就不能吃了，香椿只能在春季的时候刚出芽的时候的香椿是最好的，所以香椿也长大了，他的格他的叶子做到老了，吃起来是非常差的

为什么香椿过立夏就不能吃了？

1.

立夏之后最好不要吃香椿了。

2.

其实,香椿可以从早春吃到谷雨。其食用期相对较长,但往往是吃香椿的最佳时间,只有在固玉前后。古雨过后,香椿芽会开始衰老,口感和营养价值会变差。民间有句俗话说:“雨前香椿嫩丝,雨后香椿如木”。

3.

还有一种说法是香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐。随着时间的增长,它们的含量也会增加,这会对人体产生不良影响。因此,建议入夏后不要经常吃香椿。

香椿哪个品种不能吃？

有一种特殊味道的香椿俗称臭香椿不能吃。