生活知识百科大全弄菜，弄菜怎么弄 2025-02-11 11:16:08 0 0 蔬菜的名称吃的部位？ 炒小锅菜最基本知识？ 大锅菜炒土豆丝是要过水的。小锅菜和大锅菜的原理是一样的，不同的是炒菜的份量不相同，土豆丝过水，一是可以去掉土豆丝里面的淀粉，炒出来的土豆丝，外表清爽美观，三是可以缩短炒土豆丝的时间，提高工作上的效率。炒大锅菜的师傅应具备炒小锅菜的能力，这样才能更好的去掌握炒大锅菜的方法。 收藏（0）