生活常识紫苏妙用_紫苏有哪些妙用

紫苏做菜的用途？

解毒去腥

一般在做鱼、蟹等水产食物的时候都喜欢放一定的紫苏，这是因为紫苏有解鱼、蟹之毒的作用，这样能让食材更加健康。并且紫苏还有祛除腥味作用，这样能保持鱼、蟹的鲜美。

增加食欲

紫苏口感独特，食用后能促进消化液的分泌，所以做菜的时候适量放一点紫苏还能起到增进食欲的作用。

紫苏香料用途？

紫苏是一种常见的香料，具有独特的味道和芳香。它可用于各种菜肴的烹调，使菜肴更加美味和香气扑鼻。

在日本，紫苏常用于制作寿司和丼饭。在韩国，紫苏被用来制作泡菜和饮料。在中国，紫苏则常用于制作凉菜、热菜和汤羹。此外，紫苏还具有一定的保健作用，可以促进消化、抗菌和镇静神经等。总之，紫苏是一种多功能的香料，不仅可以提升菜肴的口感和香气，还可以为身体带来健康益处。

紫苏出口日本的主要用途？

在日本主要用于各种刺身、凉菜摆盘及搭配食用，被日本人民戏称为刺身的妻子。具有杀菌、消毒的作用，因其含有紫苏醛，也有促进食欲的作用。紫苏原于中国，在中国有2000多年的历史，主要用于药用、油用、香料食用等方面，广西多用于煮螺蛳，可去腥增香提鲜，也可炒鸡蛋，煮水驱寒之用。

紫苏酱用法？

       大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。 加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了。大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待。锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅