（农村饮食生活百科)农村饮食生活百科全书

物质生活包括哪些方面？

物质生活主要是人的基本生存的保障，它们是人的生理快乐和低级心理快乐的来源。与“非物质文化生活”相对。指为了满足人类生存和发展需要所创造的物质产品及其所表现的文化生活，包括饮食、服饰、建筑、交通、生产工具以及乡村、城市等。

物质是看的见摸得着的东西。物质生活通常形容人们在生活当中的一些衣食住行的标准。比如追求物质生活是指追求的衣食住行等生活中相关能接触和使用的产品高品质，高价值。所以物质生活也可以用好和差来形容，食品等，产品，用品。追求物质生活比如除去一些不必要的东西，要拥有更多更完善的娱乐。

写家乡食物的变化？

改革前，大家吃大锅饭，大家干多干少一个样，温饱是人们追求的目标，改革后，经济也发达了，人们餐桌多了不少鱼肉，生活不是只追求温饱了，而是追求质量，档次也高了 改革开放前后，吃的变化很大。过去，食物匮乏、单调，人民的营养严重不足。有些农村甚至还没有解决最基本的温饱问题。改革开放后，十几亿人的吃饭问题基本上得到了解决。人民不但能吃饱还要吃好，讲究营养均衡，粗细搭配。绿色食品等科学卫生的概念也日益深入人心，以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品

古代农村冬天吃什么？

古代农村冬天的饮食更多依靠农作物和家畜等自然资源，因此冬天的食物多以存储的粮食、蔬菜和干货为主。以下是一些古代农村常见的冬季食物：

1. 粮食：冬季常见的粮食有稻谷、小麦、玉米等，可以磨成面粉用来制作面食、馒头、饺子等。

2. 干货：冬天可以将一些蔬菜、水果等进行晾晒成干货，如豆角、白萝卜、红薯、苹果、梨等。干货可以用来煮汤、煮粥等。

3. 蔬菜：冬季农村常见的蔬菜有萝卜、菜花、白菜、蒜苗、菠菜等，这些蔬菜可以用来制作各种炒菜、炖菜、酱菜等。

4. 鱼类：冬天一些农村地区会在冰封的湖泊或河流上进行冰钓，以捕捉鱼类。钓到的鱼可以烤、蒸、煮等方式进行烹饪。

5. 家禽和畜产品：农村家庭一般养有鸡、鸭、牛、猪等家禽和畜牧动物。冬天可以宰杀家禽或畜牧动物，取得鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉等进行烹饪。

6. 野味：在农村地区，人们还会捕捉一些野生动物作为食材，如野兔、野猪、野鸡等。

总的来说，古代农村冬天的食物以粮食、干货、蔬菜、家禽、畜产品等为主，可以进行烧煮、蒸煮、炖炒等方式的烹饪。