（生活百科知识筷子)筷子科普

筷子文化常识？

筷子是中国传统的餐具之一，也是中华文化的重要组成部分。以下是一些关于筷子文化的常识：

1. 使用筷子的历史可以追溯到 3000 多年前的中国古代。

2. 筷子的长度通常约为 23-26 厘米，一头圆一头方。

3. 使用筷子时，通常用右手握住筷子的中部，用拇指、食指和中指夹住筷子的上部，用无名指和小指托住筷子的下部。

4. 在用筷子夹食物时，要将筷子的一端放在食物上，另一端放在嘴里，不要直接用筷子将食物送进嘴里。

5. 在用筷子夹食物时，要注意不要将筷子交叉或插在食物上，这是不礼貌的行为。

6. 在用筷子夹食物时，要注意不要将筷子碰到碗或盘子的边缘，以免发出声响。

7. 在用筷子夹食物时，要注意不要将筷子在碗或盘子里搅拌，这也是不礼貌的行为。

8. 在用筷子夹食物时，要注意不要将筷子放在嘴里咬，这是不卫生的行为。

筷子文化是中国文化的重要组成部分，它不仅代表着中国的饮食文化，也反映了中国人的生活方式和价值观。

筷子是什么？

筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。[1-3][6]

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。[1][2]中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子

筷子有什么样的特征？

首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；

其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

看筷子，一头方一头圆。方的象征着地，圆的象征着天。方形属坤卦，圆形为乾卦，如此乾坤之象现矣。坤卦有柄象，柄，把手的意思；乾卦象征着天，象征着第一，常言民以食为天，大概言由此出。手拿筷柄，用筷头夹菜，坤在上而乾在下，这就是《地天泰》卦，和顺畅达，当然吉祥；手拿筷头，用筷柄夹菜，乾在上而坤在下，这就是《天地否（pǐ）》卦，否，闭塞不通，如此用法岂不可笑？

用筷子时筷子很自然的把我们的五指分成三部分，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中。这样天、地、人三才之象成矣，天、地、人三才之道存于中矣。

无名指、小指在下象征着地道。无名指、小指较弱，其位又在下，须相互依倚，象征着广大民众，无职无权，须互敬互爱，彼此扶持，同声相应，同气相求。象征着为人处世，孤木难支，人无辅助难以成功。

拇指、食指在上象征着天道。五指之中食指为要，曲伸开合属它最巧，把握方向属它最妙。其象征着官、长，发号施令，作威作福，然肆意妄为，终招大祸，须拇指管之方可成事。拇指象征着什么？象征着监管、象征着法律、象征着民心、象征着自然规律……这是从不同层面讲的，不可执之一理。食指灵巧，拇指粗笨，灵巧为用，粗笨制约。故天道尚变，但不可乱变。天本健行，但天道不言。

五指之中中指最长，其在人位，象征着人为主体，为万物之灵长。然居于两筷之间其位尴尬，象征着中层领导，下有民怨，上有官威；象征着人在中年，上有高堂应尽孝，下有弱子要奶吃……总归一句话：做人难！但只有做人才最长。中年虽不易，中年最辉煌。

筷子很简单，就是两根棍，随处可见，这就是简易。筷子亦多样，有木也有竹，有金又有银，筷子的种类多样就是变易。尽管筷子多变化，但筷子直而长，两根为一双的情况始终未变，这就是事物的本质属性不易。简易、变易、不易这就是《易经》的三易之理。比如一个人，只用一个名字来代表，简易嘛；但他的容颜、命运、情绪……是始终变化的，这就是变易；可他呢，是男就是男是女就是女，都有七情六欲，都有生老病死，这就是不易。推而广之靡不如此。