生活百科大米怎么选，大米怎么选?

越南大米介绍？

越南大米的品种也是按粳米、籼米和糯米这三种类型进行分类的。越南最有名的就是香米了，越南香米就是属于粳米中的一种。越南的茉莉香米是出口量最大的，也是最受到世界欢迎的，因为他的米粒是细长型的，比较容易蒸熟，蒸出来的饭一粒一粒的晶莹剔透，而且带有淡淡的茉莉香味儿。

大米有保质期吗？

有保质期

一般米袋上印着的保质期为12个月，这是一个常规数字，大米的保质期常温下应该是6个月到12个月不等。如果在北方，只要不放在高温的地方，储藏的条件也正常，米面制品保质期可以延长到24个月左右。

一般贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。